Жареные морские гребешки с чесноком и зеленью

Сегодня мы приготовим очень вкусное, полезное, быстрое и простое блюдо это жареные гребешки. Морские гребешки продукт очень нежный, поэтому подвергать его термической обработке нужно по минимуму.

Ингредиенты:

• морские гребешки;
• чеснок – 2 зуб.;
• лимон – 0,5 шт.;
• сливочное масло;
• соль и перец – по вкусу;
• свежая зелень.

Пошаговый рецепт:

1. Разогреваем сковороду на плите, добавляем небольшой кусочек сливочного масла.
2. Ждём пока масло растопится, и раздавливаем или мелко режем пару зубчиков чеснока.
3. Чеснок немного обжариваем, помешивая его на сковороде.
4. Теперь добавляем в сковороду морские гребешки.
5. Обжариваем буквально по 1-2 минуты с каждой стороны.
6. Солим и перчим. Всё перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно.
7. Прямо в сковороду добавляя мелко нарубленную свежую зелень.
8. Лимон режем пополам и одну половинку выдавливаем прямо в сковороду.
9. Перемешиваем гребешки со свежей зеленью и лимонным соком.
10. Обжариваем ещё буквально 5 секунд и выключаем. Морские гребешки готовы!
11. Подавать их можно как отдельное самостоятельное блюдо.