Лето подходит к концу, а это значит, что пришла пора созревания винограда. Чтобы запастись витаминами и наесться вдоволь, можно приготовить вкусное варенье. Такой способ поможет сохранить виноград на длительное время. А грецкие орехи придадут десерту лёгкую пикантность, это идеальная добавка к варенью.
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- зеленый виноград – 1кг;
- сахар – 750 г;
- грецкие орехи – 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Положите виноград на дуршлаг и хорошо промойте проточной водой.
- Переберите ягоды, уберите с них кисточки. Не используйте в варенье повреждённые ягоды.
- Добавьте необходимое количество сахара.
- Оставьте на несколько минут, чтобы виноград дал сок.
- Влейте 100-150 мл воды, затем отправьте на слабый огонь. Доведите до кипения периодически помешивая.
- Повторите такую процедуру ещё раз.
- Возьмите инструмент для чистки орехов, освободите их из скорлупы и разрежьте пополам.
- Добавьте орехи в варенье и варите его ещё 10 минут.
- В это время простерилизуйте банки, крышки прокипятите и дайте время высохнуть.
- Готовое варенье разложите по баночкам, туго закрутите крышки и переверните вверх дном до полного остывания.
Хранить варенье необходимо в прохладном месте. Кто любит варенье с сиропом, просто добавьте на 1кг ягод 1 стакан воды, а дальше следуйте рецепту. Если же, наоборот, стремитесь загустить, то в конце готовки добавьте желирующего порошка. Приятного аппетита!
Интересные факты о винограде
- Чтобы получить одну бутылку вина, требуется примерно 600 виноградин.
- Франция занимает первое место по производству винограда.
- Все части винограда имеют целебные свойства. Из косточек делают эфирные масла, а в медицине существует терапия лечение виноградом.
- В кожице винограда больше полезных вещества, чем в мякоти.
- Доказано, что в странах, где чаще употребляют виноградное вино, реже болеют онкологией.
- Если сеять петрушку под виноград, то он будет более плодоносным.
- В мире существует 10000-2000 видов винограда.
- В черном винограде больше полезных веществ, чем в зеленом.
- Древние египтяне выращивали виноград ещё 8000 лет назад.
- В Словении до сих пор растет самая старая виноградная лоза.
- В средние века на монетах изображались виноградные веточки.
- Неофициальным символом Армении является виноград.
Источник:
https://www.youtube.com/watch?v=bBvZshRLOa0
[свернуть]