Омлет с кабачками на сковороде

Что можно приготовить из кабачка и яиц? Конечно же, омлет. Омлет с кабачками получается очень нежным и сочным, буквально тает во рту. Обязательно попробуйте приготовить такой омлет на сковороде, готовится он очень быстро, а получается ну просто объеденье.

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт
Яйца — 4 шт
Соль и перец — по вкусу
Молоко — 0,5 стакана
Растительно масло
Укроп

Пошаговый рецепт с фото

Кабачок тщательно моем и очищаем от верхней кожицы. Я делаю это при помощи овощечистки, но можно срезать очистить кабачок и обычным ножом. Далее нарезаем его на мелкие ломтики. Также можно натереть его на крупной терке, но тогда придется отжать егео отлишнего сока. Мне же нравится нарезать мелкими кубиками, это получается и проще и быстрее. Далее берем сковороду, разогреваем ее, наливаем подсолнечного масла и выкладываем нарезанный кабачок.
Пока кабачок поджаривается, займемся омлетом. Разбиваем яйца в глубокую чашку.
Добавляем соль, перец и молоко. Все тщательно перемешиваем венчиком.
Когда кабачок подрумянится, выливаем в сковороду смесь из яиц и молока.
Накрываем все крышкой и жарим на среднем огне 5-10 минут до готовности. Готовый омлет можно посыпать порезанный укропом или другой зеленью.