Омлет с брокколи в духовке — простой диетический рецепт

Даже сидя на диете, хочется питаться не только полезно, но и вкусно. Поэтому сегодня решила приготовить необычное блюдо — омлет с брокколи. Буду запекать его в духовке, так омлет получается более пышным.

омлет с брокколи

Ингредиенты

  • Брокколи — 500-700 гр
  • Яйца куриные — 7-8 штук
  • Сыр (можно готовить и без него)
  • Соль и перец — по вкусу
  • Масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

  1. Берем качан брокколи и отделяем соцветия при помощи ножа. Кроме можно взять и цветную капусту. Я буду использовать их смесь, так как обе капусты есть под рукой. Выкладываем соцветия в кастрюлю, добавляем немного соли и варим в течении 2-3 минут. Воду сливаем и выкладываем брокколи в противень, немного смазанный растительным маслом.
  2. Теперь берем глубокую миску и разбиваем в нее яйца. Добавляем йогурт, соль и перец по вкусу. Далее все взбиваем миксером до однородности.
  3. Полученной смесью заливаем брокколи в противне.
  4. Далее трем сыр на крупной терке и выкладываем его сверху. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим брокколи запекаться на 40 минут.
  5. Проверяем готовность при помощи ножа или зубочистки. Наш омлет с брокколи готов!
  6. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с овощным салатом!

Омлет с брокколи запеченный в духовке получается очень аппетитным, вкусным и полезным, особенно подойдет тем, кто постоянно придерживается диеты и хочет питаться только здоровыми продуктами!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × четыре =