Картофельное пюре со сливками

Картофельное пюре со сливками
Картофельное пюре — это одно из самых популярных блюд в мире. Оно готовится из картофеля, который варится до мягкости, затем пропускается через пресс или измельчается блендером до состояния пюре. Пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или с различными добавками — например, со сливками.

Сочетание картофельного пюре и сливок создает неповторимый вкус и текстуру. Пюре становится более нежным и кремовым, а сливки добавляют блюду дополнительную сливочность и аромат. Такое сочетание идеально подходит для приготовления гарниров к мясу, рыбе или овощам.

Кроме того, картофельное пюре со сливками — это отличный вариант для диетического питания. Сливки содержат меньше калорий и жиров, чем другие молочные продукты, что делает их более подходящим выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.

Ингредиенты:

  • картофель крупный — 8 шт.;
  • сливки 20% — 250 мл;
  • шампиньоны — 250 гр;
  • сыр твердый — 75 гр;
  • масло растительное для жарки;
  • соль по вкусу.

 Приготовление по шагам:

  1. Картофель промыть, очистить, порезать на четвертинки.
  2. Залить водой, посолить и поставить вариться до готовности.
  3. Пока варится картофель приготовить грибной соус.
  4. Шампиньоны промыть, порезать на небольшие пластинки.
  5. Сковороду разогреть, добавить растительное масло и всыпать грибы.
  6. Жарить на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая, до готовности.
  7. Когда грибы будут готовы, залить их сливками, перемешать и довести до кипения.
  8. Тушить до загустения, регулярно помешивая.
  9. Сыр натереть на крупной терке.
  10. Добавить в грибной соус и прогревать до растворения сыра.
  11. С готового картофеля слить часть воды.
  12. Картофель истолочь до пюреобразного состояния.
  13. Картофельное пюре выложить в тарелку, полить грибным соусом.

Картофельное пюре с грибным соусом отличный вариант гарнира к мясу, котлетам или ребрышкам. Блюдо вкусное само по себе, но лучше подавать его с котлетой, куриной или мясной отбивной. Для украшения можно использовать веточку укропа. Вкусный и сытный ужин готов. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить вверх