Как приготовить винегрет

Винегрет – это отличное блюдо, которое можно употреблять в пост. Хоть в нем и нет животного белка или жирных ингредиентов, винегрет очень сытный.

Какие ингредиенты потребуются для приготовления винегрета:

• картошка – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• горошек консервированный – 200 г;
• квашеная капуста – 150 г;
• соленые огурцы – 3-4 шт.;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• растительное масло – для заправки;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления блюда:

Шаг 1. Морковь, свеклу и картофель надо отварить до готовности. Морковь варится около 20-25 минут, картошка – 40 минут, свеклу для винегрета надо варить 1,5 часа, чтобы она получилась мягкой. Готовность проверять вилкой или ножом.

Шаг 2. Овощи очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3. Лук и огурцы также надо нарезать кубиками.

Шаг 4. Капусту лучше нашинковать поменьше, чтобы потом она не сильно выделялась в готовом блюде и ее удобно было перемешивать с остальными ингредиентами.

Шаг 5. Объединить все ингредиенты, добавить горошек, перемешать, сдобрить растительным маслом. Добавить соль и специи по вкусу. Растительное масло лучше использовать с запахом, так винегрет получится еще вкуснее и насыщеннее.