Как и сколько варить картошку в мундире в кастрюле

Картошку в мундире в кастрюле обычно варят на гарнир или для приготовления салатов. Лучше брать клубни одинакового размера, тогда они сварятся одновременно.

Ингредиенты:

• картошка — 6 шт.;
• вода — 1,5 литра;
• соль — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт:

1. Картошку моем под краном. Если на ней налипло много грязи, то воспользуйтесь губкой для мытья посуды.
2. Клубни кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Вода должна полностью покрывать картошку.
3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
4. Убавляем огонь до среднего, добавляем соль.
5. Кастрюлю накрываем крышкой, оставив небольшую щель, чтобы выходил лишний пар.
6. Чтобы крышка на кастрюле сама не закрылась, положите в кастрюлю ложку.
7. Варим картошку в мундире 20 минут в кипящей воде.
8. Проверяем готовность ножом, проткнув несколько клубней.
9. Картошку, в которую нож легко входит, вынимаем из кастрюли. Остальные клубни продолжаем варить до готовности.
10. Воду сливаем.
11. Вареную картошку в мундире подаем к столу горячей на гарнир, или даем остыть и используем для салата.

Чтобы сварить картошку в мундире быстрее, ее можно сразу заливать кипятком.