Несмотря на то, что подосиновик – это один из самых вкусных грибов, многие хозяйки сталкиваются со сложностями в их приготовлении. Многие до сих пор ведут споры о том, нужно ли отваривать подосиновики перед приготовлением. На самом деле, ответ прост. Если грибы не были собраны в экологически чистом районе, то они впитали в себя вредные вещества …
Суджук из индейки – это вкусное блюдо и низкокалорийный деликатес. Чтобы колбаса была сочной, необходимо добавлять жир. Для аромата и цвета можно добавить паприку и немного коньяка. Ингредиенты: мясо индейки – 1 кг; сало – 200 гр; соль – 1,5 ст.л; кардамон – 1 ч.л; чёрный молотый перец по вкусу; чеснок сушеный – 1 ч.л; …
Морские гребешки – это легкий, но очень вкусный морепродукт, в котором собрано огромное количество полезных веществ, необходимый организму. Правильно приготовленные и приправленные, морские гребешки несут в себе настоящий взрыв вкусов. Ингредиенты: морские гребешки – 13-15 шт.; рукола – 1 лоток; черри красные и желтые – по 10 шт.; перепелиные яйца – 10 шт.; оливки и …
Иногда так бывает, что нужно срочно отварить кальмары, без предварительной разморозки. Например, если гости уже почти на пороге, а в рецепте салата есть кальмары. Рассмотрим, как правильно варить кальмара в этой ситуации. Ингредиенты: кальмар замороженный – 400 г; крабовые палочки – 300 г; икра лососевая – 150 г; сыр – 200 г; яйца куриные – …
Хрящи, жилы, хвосты, кости — основные компоненты говяжьего студня. Для получения плотной структуры субпродукты нужно варить длительное время. В классический рецепт холодца желатин не входит. При варке мясных продуктов выделяется желирующее вещество, которое способствует застыванию блюда. Ингредиенты: рулька 4 кг; морковь 3 шт.; репчатый лук 3 шт.; лавр. лист 4 шт.; перец горошком 10 шт.; …
Прозрачный холодец — это мечта и гордость для каждой хозяйки, особенно в преддверии праздников. Сварить холодец прозрачным возможно, если просто соблюдать несколько нюансов при его варке. Ингредиенты: свиные ножки — 2 шт.; говядина на кости – 1 кг; морковь – 2 шт.; лук репчатый – 2 шт.; соль – по вкусу; чеснок – 2 зубчика; …
Что же чаще всего готовят на Новый год и вообще в зимнее время, кроме всеми любимых и известных салатов? Конечно же это холодец, возможно, далеко не всеми любимый. Но многие уж точно с удовольствием съедят тарелочку этого необычного блюда с остренькой горчицей или хреном в холодный зимний вечер! К тому же, почти все знают, что …
Винегрет – это отличное блюдо, которое можно употреблять в пост. Хоть в нем и нет животного белка или жирных ингредиентов, винегрет очень сытный. Какие ингредиенты потребуются для приготовления винегрета: картошка – 3 шт.; морковь – 1 шт.; свекла – 1 шт.; горошек консервированный – 200 г; квашеная капуста – 150 г; соленые огурцы – 3-4 …
Креветки в природе встречаются разных видов и размеров. Представители данной категории ракообразных могут быть не только маленькими и порой их масса достигает 650 г, а длина тела до 36 см. Таких больших креветок называют лангустинами, однако в домашних условиях редко бывает, что люди готовят омаров, поэтому стоит узнать о том, как правильно готовить стандартных по …
Одно из вкуснейших блюд, которое станет украшением любого стола. Готовится настолько просто, что справится с ним даже начинающий кулинар. И хотя приготовление заливного – процесс длительный, результатом будут довольны все. Для этого блюда нужны следующие ингредиенты: язык свиной 1шт.; зелень; морковка 1-2 шт.; соль и специи; желатин 10 г. Приготовление: Понадобиться большая кастрюля с холодной …
